食用香精香料安全性发展趋势(二) | |
日期:2016/8/5人气:1150 | |
第三,我国生产食用香料只占总体数量一部分,而另外一部分主要依赖进口,不宜制定相应质量规格标准。苏州友欣香料化工有限公司表示,从食用香精香料长远发展趋势看,我国现有法规标准与发达国家相比还存在差距,应加快食用新香料申报审批速度,并对已列入GB 2760名单香料进行复审,引入退出机制,完善和修订申报审批原则和程序。尽快制定食用香精使用原则标准及其它相关法规和规定,以规范食用香精使用,保护消费者权益和健康。尽快制定酶反应香料香精标准和检验方法标准,重点是禁用物质检验方法标准、天然香料中有害物质分析检测方法研究等。
建立系统食用香精香料评价体系
随着食品工业和香料工业发展,产品多样性和复杂性给食用香料安全性评价带来巨大挑战,世界各国对于食用香料安全性日益重视。但因饮食习惯不同,不同国家和地区香料暴露量各不相同;苏州友欣香料化工有限公司告诉大家,由于我国缺乏香料暴露评估方法和实际暴露量数据,尚不能根据我国居民膳食模式和香料使用量开展暴露评估工作。
另外,我国生产食用香料中,多少用于国内食品工业,多少用于出口,并不是很清楚。我国食用香料暴露量数据调查尚有待食品工业部门和香精香料行业密切合作,提高调查数据可靠性和准确性,确保香料暴露评估准确性。苏州友欣香料化工有限公司认为,我国国标中仅规定食用香料毒理学评价程序,尚缺乏整体、系统安全性评价体系,有时较难按照不同情况进行合理评估,未能满足食品安全及国际贸易需求。因此应制定更为系统、合理的安全性评估体系,使安全性评价工作规范化;同时也应尽快开展对已批准香料重新评价,包括使用效果评价,并及时更新安全性数据和评价结论,以保证消费者食用安全。
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