对咸味食品香精认识误区 | |
日期:2016/7/18人气:1193 | |
苏州友欣香料化工认为,关于咸味食品香精认识上的最大误区是认为咸味食品香精就是调味品之一,越是发达国家食品香精人均消费量越高。中国食品香精的人均消费量目前远低于世界各主要发达国家。
另外一个误区是认为咸味食品香精都是合成的。苏州友欣香料化工表示,咸味食品香精的生产方法前面已有论述,目前我国咸味食品香精大部分是以源于动、植物的氨基酸和还原糖为主要原料,通过热反应制备的,调香中所用的小量食品香料主要是天然香料或天然等同香料,纯合成的食品香料在咸味食品香精所占比重很小。这些纯合成的食品香料的安全性也都是经过严格的毒理学评价试验证明对人体是安全的。
苏州友欣香料化工告诉大家,咸味食品香精是一类新型的食品香精,不是调味料。咸味食品香精是咸味加工食品香味的重要来源,咸味食品香精的使用对食品是必要的和有益的,咸味食品香精本身并不会对食品的安全性带来影响,也不会对人体带来危害。咸味食品香精生产中所使用的香料、热反应原料和其它辅料必须是允许在食品中使用的、质量合格的产品,其用量必须在允许的范围内,生产过程和产品包装必须符合食品卫生的有关规定。
苏州友欣香料化工表示,符合上述条件的咸味食品香精对食品的安全不会造成影响。咸味食品香精的应用已经遍及各类加工食品,咸味食品香精工业发展结果将使方便面、肉制品、鸡精等加工食品和调味品的香味更加丰富多彩,进一步促进食品工业乃至饮食业的发展。
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