英文名称：2,3,5,6-Tetramethyl pyrazine 

其它名称：川芎嗪

产品编号：F32370

CAS编号：1124-11-4

FEMA编号：3237

UN编号：----

海关编码：29339900.90

白色结晶或粉末。具有牛肉和猪脂加热时的香气和发酵的大豆味。溶于乙醇、大多数非挥发性油和丙二醇，微溶于水。

技术指标：

化学含量： ≥99.0%

理化性质：

沸    点： 190℃

闪    点： 71.60℃

熔    点： 84～86℃

分 子 量： 136.19

分 子 式： C8H12N2

应用领域：

GB 2760-1996允许使用的食用香料。主要用以配制肉类和可可、花生、坚果、咖啡、巧克力等型香精。

标准包装：

净重1KG,铝箔袋包装。

贮存条件：

本品应充氮密闭、避光,于-4℃冷藏保存。

与强碱类物质、强氧化剂隔离,其它事项详见MSDS。

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